Siti Nurhaliza - Terbaik Bagimu (Lyrics & Official Music)

sdap sedap la lagu Siti ni.....

Terbaik untuk tahun 2015
Mudah2an... Amiin.......

Hanie Soraya - "Rasa Sayang" (Lyric Video)

 Ku tinggalkan tahun 2014
dengan rasa sayangnya...




Ku datangi kini tahun 2015
dengan penuh kasih sayang...



Moga tahun 2014 yg ditinggalkan
penuh memori manis...

aneka rasa suka dan duka..

g pastinya.. ada ungkap tawa dan sendu...



Moga tahun 2015
lebih baik
lebih indah

lebih berkualiti
hidup lebih baik



InshaAllah....

30.12.2014 Check up 32 Minggu hari ini

Assalam~
Apa khabar semua?
Harap kalian semua baik2 saja...
camner tempat tinggal kalian?
ada kawasan yg terlibat dengan banjir...?
Ya Allah.. semoga Allah sentiasa melindungi kalian...
Mohon dijauhkan segala bencana alam ini...
dan bersabar lah dengan ujian dan dugaan yg Allah berikan...

Harap sgt keadaan ini segera pulih...
Kesian... dan Me sentiasa doakan kesihatan dan kesejahteraan kalian...

Nak citer juga pasal Me check up tadi... Berat badan Me tak naik plak...
cam 2 minggu lepas naik la 1kg, okey dah nurse ckp
tapi tadi check berat, tak naik... 67kg je...
Ya Allah!!! alat penimbang tu rosak ke
hahaha...
Nurse tak bising la... tapi mcm2 la nasihat dia...
suruh kita banyak makan lauk2.. sayur2... roti... cicah milo ke
adoi..sedap juge sesejuk gini kalo minum milo panas, heeee~

 pst: serta merta perot rasa lapar kan... hurm.... 

gambar hiasan sumber dari klikdokter.com

Doa Pagi Jumaat

Menu Berpantang # Daging

Resepi Berpantang # Daging

DAGING BAKAR

Panggang Daging

Bahannya:

300 gm daging lembut/ batang pinang

Garam (secukup rasa)

Minyak

Caranya:

Hiris daging mengikut urat

Gaulkan daging dengan garam

Panggang sehingga masak.

Renjiskan minyak sekali sekala supaya daging tidak melekat pada pemanggang.

Air Asam

Bahannya:

4 keping asam gelugor

1 sudu besar lada hitam (ditumbuk)

Garam (secukup rasa)

Sedikit hirisan bawang kecil

Caranya:

Gaulkan semua bahan dan rasakan garamnya.

DAGING HALIA

Bahannya:

300 gm daging (dihiris)

(seeloknya guna bahagian daging yang tak berlemak atau boleh ganti dengan hati ayam jika suka)

1 1/2 inci halia (dihiris)

1 inci kunyit (dihiris)

3 ulas bawang putih (dihiris)

1 sudu besar kicap manis

1 sudu besar lada hitam (ditumbuk kasar)

1 sb sos lada hitam-pilihan

1/3 labu bawang besar-potong

garam, minyak

Caranya:

Rebus daging dlm kuali...jgn tambah air. utk cepat empukkan

daging biarkan air daging kering dulu.

bila kering masukkan sikit2 air hingga daging empuk. biarkan air kering.

Tuangkan minyak, kacau daging rata2.

masukkan kicap, sos lada hitam dan lada hitam. kacau rata.

Masukkan bahan2 lain yg dipotong dan bawang serta garam.

goreng sampai bawang besar layu.

siap utk dimakan.

DAGING GORENG LADA HITAM (Marinated)

Bahan-bahanya:

Daging dihiris halus

1 biji bawang besar – di hiris bulat

Bahan Perap

Lada hitam secukup rasa

Halia – di kisar

Bawang besar- di kisar

Bawang putih – di kisar

Sos Cili/Cili mesin – di kisar

Sos tomato

Sos tiram

Kicap pekat

Garam/serbuk perasa

Caranya:

Perapkan daging bersama halia , bawang putih dan bawang

besar yang telah dikisar. Termasuk bahan sos terlibat.

Panaskan minyak, masukkan daging bersama bahan perap

Tambahkan air mengikut keperluan bagi memastikan daging lembut.

Setelah empuk, boleh ditambah dengan garam dan serbuk perasa mengikut keperluan dan juga hirisan bawang besar.

DAGING GORENG KUNYIT

Bahan-bahanya:

Daging dihiris nipis

1 biji bawang besar – di hiris bulat

½ biji cili merah – di potong serong

½ biji cili hijau – di potong serong

½ sudu besar serbuk kunyit

Garam secukup rasa.Air secukupnya.Minyak masak

Caranya:

Perap daging dgn serbuk kunyit dan garam selama 20 minit.

Masukkan daging ke dalam kuali bersama sedikit minyak danair.

Rebus daging hingga empuk.

Masukkan bawang besar, cili merah dan hijau.

Kacau sekata.

DAGING PINDANG

Bahan-bahannya

300gsm daging lembu

1 labu bawang putih -

5 ulas bawang merah -

1 -2 batang cili merah - di hiris

5 cm lengkuas - ketuk

5 cm kunyit - di hiris

5 cm halia muda

1 batang serai – ketuk

3 – 4 keping asam gelugor

4 cawan air

Garam secukup rasa

Caranya:

Panaskan minyak

Tumis bawang, kunyit, lengkuas dan halia.

Tuang air.

Masukkan daging.

Masukkan serai

Masukkan asam keping dan garam.

 DAGING GORENG HALIA & BLACK PEPPER

Bahannya:

Daging

3 ulas bawang merah (dihiris)

2 ulas bawang putih (dihiris)

5 cm halia (dihiris)

1 sudu besar lada hitam (ditumbuk)

Sedikit minyak bijan

Caranya:

Tumiskan semua bahan yg dihiris (bawang putih, bawang besar, halia) dengan sedikit minyak bijan hingga naik bau

Masukkan daging & sedikit air (nak lembutkan daging) & masukkan sedikit garam & serbuk lada hitam.

Sumber: Misz Sheyla

Menu Berpantang # Ikan

Resepi Berpantang # Ikan

Ikan yang boleh dimakan semasa pantang ialah:

1. Ikan haruan
2. Ikan yu
3. Ikan selar
4. Ikan gelama
5. Ikan jenahak
6. Ikan merah
7. Ikan tenggiri
8. Ikan kurau
9. Ikan bawal putih
10.Ikan senangin
11.Ikan kerisi
12.Ikan kod
13.Ikan bilis
14.Ikan siakap
15.Ikan salmon

SUP IKAN

Bahannya:

Ikan

Air masak

Sedikit minyak bijan (pilihan)

1 ulas halia (diketuk atau dihiris)

1 biji tomato (dibelah 4)

1 sudu besar lada hitam (ditumbuk)

1 ulas bawang merah (ditumbuk)

4 ulas bawang putih (ditumbuk)

1 keping asam keping

Sedikit daun sup dan daun bawang

Garam (secukup rasa)

Cara 1:

1. Tumiskan lada hitam, bawang putih, bawang merah dan halia dengan minyak bijan.

2. Masukkan air dan tomato.

3. Apabila mendidih masukkan ikan.

4. Masukkan asam keping dan sedikit garam (secukup rasa)

5. Taburkan daun sup dan daun bawang

6. Biar seketika dan tutupkan api.

Cara 2:

1. Masukkan air dengan bawang putih, bawang merah dan halia

2. Masukkan tomato.

3. Apabila mendidih masukkan ikan.

4. Masukkan asam keping dan sedikit garam (secukup rasa)

5. Taburkan daun sup dan daun bawang

6. Biar seketika dan tutupkan api.

STEAM IKAN

Bahannya:

Ikan

2 Halia (dihiris)

1 biji tomato (dibelah 4)

Sedikit daun sup dan daun bawang

Garam (secukup rasa)

Caranya:

1. Letakkan halia yg dihiris (dgn jumlah yg agak byk), buah tomato yg dipotong, daun sup & sedikit garam diatas ikan

2. Steam sampai ikan masak.

SINGGANG IKAN

Bahannya:

Ikan

Air masak

1 ulas bawang merah (dihiris)

2 ulas bawang putih (dihiris)

1 cm lengkuas (dihiris)

1 batang serai (diketuk)

1 keping asam keping

Garam (secukup rasa)

Caranya:

1. Rebuskan air bersama bawang merah, lengkuas (yang sudah dihiris), serai, 1 keping asam keping dan sedikit garam.

2. Bila dah mendidih, masukkan ikan.

IKAN TENGGIRI GORENG HALIA

Bahannya:

1 keping ikan tenggiri

4 gm halia - di hiris dan di goreng

3 ulas bawang putih – di hiris dan di goreng

2 sudu makan minyak bijan

1-2 sudu makan kicap manis

1/2 sudu teh serbuk kunyit

1/2 sudu teh garam

Minyak masak

Caranya:

1. Lumurkan ikan dengan garam dan serbuk kunyit

2. Biarkan selama 20 minit.

3. Panaskan minyak dan goreng ikan hingga garing.

4. Ketepikan.

5. Tinggalkan sedikit minyak di dalam kuali.

6. Masukkan ikan semula.

7. Tuangkan kicap dan di kacau rata.

8. Angkat ikan.

9. Taburkan halia goreng di atasnya.

IKAN TENGGIRI MASAK AIR

Bahannya:

2 keping ikan tenggiri

400 ml air

20 gm halia – di hiris

5 helai daun pegaga – di hiris

3 ulas bawang putih – di hiris

½ sudu kecil serbuk lada hitam.

Garam secukup rasa.

Caranya:

1. Campurkan kesemua bahan kecuali pegaga.

2. Didihkan sehingga kuahnya tinggal sedikit dan ikan masak.

3. Masukkan daun pegaga dan garam secukup rasa.

IKAN TENGGIRI MASAK ASAM

Bahannya:

3 keping ikan tenggiri

5400 ml air

30 gm halia – di hiris

3 ulas bawang putih – di hiris

½ cawan air asam jawa

½ sudu kecil serbuk lada hitam.

Garam secukup rasa.

Caranya:

1. Didihkan semua bahan di atas api perlahan.

2. Masak hingga kuahnya agak pekat dan ikan masak.

SUP IKAN TENGGIRI

Bahannya:

1 Ketul ikan tenggiri

sedikit minyak bijan

4 ulas bawang putih dicincang

seulas halia diketuk

1 biji tomato

sedikit daun sup

Caranya:

1. Tumiskan bawang putih dan halia dengan minyak bijan.

2. Masukkan air dan tomato.

3. Apabila mendidih masukkan ikan dan daun sup.

4. Biar seketika dan tutupkan api.

IKAN HARUAN GORENG REMPAH

Bahannya:

1 ekor ikan haruan – di potong

30 gm halia – di tumbuk

2 ulas bawang merah – di tumbuk

2 sudu besar sos lada hitam

1 sudu rempah ikan

1 sudu kecil kunyit serbuk

Garam secukup rasa.

Minyak masak

Caranya:

1. Gaul ikan dengan serbuk kunyit dan garam. Perap selama 15 minit

2. Panaskan minyak dan goreng ikan sehingga garing.

3. Panaskan minyak, tumis halia dan bawang merah.

4. Masukkan sos lada hitam, rempah ikan dan garam, kacau sekata.

5. Curahkan kuah ke atas ikan.

IKAN HARUAN KUKUS

Bahannya:

1 ekor ikan haruan

1 keping cendawan hitam – di rendam dan di hiris

30 gm halia – di hiris halus

2 ulas bawang putih – di hiris halus

1 sudu besar serbuk lada hitam

1 biji limau nipis – di ambil jusnya

Garam secukup rasa.

Air secukupnya

Sedikit daun bawang dan daun ketumbar – di hiris

Caranya:

1. Kukus ikan haruan selama 20 minit.

2. Masukkan cendawan hitam, halia dan bawang putih.

3. Masukkan sedikit air. Didihkan

4. Tambahkan serbuk lada hitam, jus limau dan garam.

5. Sebelum hidang, taburkan daun bawang dan daun ketumbar.

SUP IKAN HARUAN

Bahannya:

1 ekor ikan haruan – di potong

500 ml air.

2 sudu besar minyak jagung.

30 gm halia – di tumbuk

3 ulas bawang merah – di tumbuk

2 ulas bawang putih – di tumbuk

1 sudu besar lada hitam – di tumbuk

1 keping asam keping

Garam secukup rasa.

Bawang goring

Daun bawang dan daun sup – di hiris

Caranya:

1. Panaskan minyak dalam periuk. Tumis bahan tumbuk hingga naik bau.

2. Masukkan air.

3. Bila mendidih, masukkan ikan hingga masak.

4. Masukkan asam keping dan garam.

5. Masak hingga mendidih.

6. Taburkan bawang goreng, daun bawang dan daun sup.

IKAN HARUAN / IKAN BAWAL PUTIH/YU BERLADA

Bahannya:

1 ekor ikan bawal putih atau 2 ekor ikan haruan (potong 4,

buangkan kulit dan ambil isinya sahaja) atau 2 ketul isi ikan yu

1 sudu besar serbuk lada hitam

1 sudu besar serbuk jintan manis

Bawang putih, halia – kisar halus

1 sudu teh serbuk kunyit

2 sudu besar pati asam jawa

1 biji bawang besar – potong bulat

1 biji cili merah dan hijau – di hiris

Garam secukup rasa

Caranya:

1. Bersihkan ikan dengan tepung gandum untuk hilangkan hanyir.

2. Gaulkan ikan dengan garam dan serbuk kunyit.

3. Goreng sederhana garing. Tepikan

4. Tumis halia dan bawang putih hingga kekuningan.

5. Masukkan jintan manis

6. Masukkan pati asam jawa

7. Masukkan gula.

8. Biar mendidih.

9. Masukkan lada hitam

10. Masukkan garam secukup rasa.

11. Kemudian masuk ikan.

12. Biar kuah pecah minyak.

13. Apabila ikan masak, perlahankan api.

14. Masukkan bawang besar

15. Masukkan cili.

IKAN GELAMA MASAK ASAM

Bahannya:

2 ekor ikan gelama

1 biji bawang besar – dihiris

5 ulas bawang putih - dihiris

1 ketul halia – dihiris

1 biji cili merah – dihiris

1 mangkuk air asam

Caranya:

1. Gorengkan ikan yg telah disapu garam dan kunyit.

2. Tumiskan bwg besar, bwg putih, halia dan cili.

3. Masukkan air asam dan garam.

4. Apabila mendidih tuangkan atas ikan tadi.

IKAN BAWAL KUKUS HALIA

Bahannya:

1 ekor ikan bawal putih

1 1/2 inci halia-potong tipis

1 inci kunyit-potong tipis

3 ulas bawang putih-potong tipis

2 sudu besar kicap manis

1 sudu teh lada hitam serbuk,garam

1 btg karot, bunga kubis

Caranya:

1. Lumurkan ikan dgn kicap,lada hitam dan garam.

2. Perap seketika.

3. Letakkan ikan dlm bekas...boleh alas dgn daun pisang/aluminium foil

4. Siram baki perapan kicap atas ikan

5. Tabur bahan yg dipotong atas ikan.susun karot dan bunga kubis keliling ikan.

6. Kukus hingga masak...anggaran 10-12 min atau hingga masak.

IKAN PANGGANG BERKARI

(ikan haruan, tenggiri, bawal putih, salmon, gelama, merah, jenahak atau siakap)

Bahannya:

Ikan

1 sudu besar serbuk kari

1 sudu besar serbuk kunyit

1 sudu besar serbuk lada hitam

Garam (secukup rasa)

Caranya:

1. Gaulkan serbuk kari, serbuk kunyit dan serbuk lada hitam bersama sedikit

garam

2. Lumurkan di atas ikan

3. Panggang - boleh diletak atas dapur sahaja atau dalam oven.

IKAN PANGGANG HALIA MUDA

Bahan A (diperap)

2 potong ikan tenggiri

Sedikit garam

Sedikit kunyit

Sedikit cuka

Bahan B (dihiris)

3 cm halia muda

1 biji bawang besar

4 ulas bawang merah

3 ulas bawang putih

Sedikit minyak

Caranya:

1. Lumurkan bahan A pada ikan.

2. Perap selama ½ jam.

3. Kemudian panggang ikan hingga masak.

4. Tumis bahan B hingga naik bau.

5. Tabur atas ikan.

6. Siap untuk dihidang.

IKAN PINDANG

(ikan merah,jenahak, selar kuning, kerisi atau siakap)

Bahannya:

2 atau 3 ketul ikan

1 labu bawang putih (dihiris)

5 ulas bawang merah (dihiris)

1 - 2 batang cili merah (dihiris)

5 cm lengkuas (diketuk)

5 cm kunyit (dihiris)

5 cm halia muda (dihiris)

1 batang serai (diketuk)

3 – 4 keping asam gelugor

4 cawan air

Garam secukup rasa

Minyak untuk menumis

Caranya:

1. Panaskan minyak

2. Tumis bawang, kunyit, lengkuas dan halia.

3. Tuang air dan biarkan mendidih

4. Biar mendidih dulu baru masukkan ikan.

5. Masukkan serai

6. Masukkan asam keping dan garam.

Sumber: Misz Sheyla